Lubicie zapiekanki bo ja bardzo mam kilk aulubionych ale ciągle probuje czegoś nowego dlatego szukam pomysłów wpisujcie

Oto jedna z moich ulubionych:

ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW

- 1-1,5 KG ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 3 spore marchewki - ugotowane bez soli
- 2 kiełbasy wawelskie/śląskie
- 40 dkg pieczarek
- 2 duże cebule
- 2,5 kubka mleka
- 5łyżek mąki ziemniaczanej
- 3łyżeczki masła
- sól, pieprz, ew. przyprawa do dań z ziemniaków
- 25dkg startego żółtego sera

Najpierw należy przygotować sosik beszamelowy: zagotować mleko z mąką i masłem, doprawić na lekko słono i odrobiną pieprzu

Farsz: na patelni podsmażyć kiełbunę z pieczarkami i cebulą (może być bez kiełbasy). Następnie odcedzić na sitku

Ziemniaki i marchew pokroić w plastry

Sosikiem grubo przykryć dno żaroodpornego naczynia, następnie układać warstwowo:
- ziemniaki - lekko posolić
- marchew
- farsz
- ziemniaki - lekko posolić/popieprzyć
- reszta sosu
- marchew
- reszta ziemniaków - posolić i pieprzyć
- calość przykryć żółtym serem

Naczynie przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika i piec do momentu bulgotania sosu i rozpuszczenia sera

Smacznego

ooo brzmi apetycznie kiedyś zaserwuje rodzince, jak zwykle mama będzie gadać "a coś ty znowu wymysliła"

Jak będziesz coś takiego pichcić złośnico to proszę o informację na PW.

BTW.

Niedawno przekonałem się, że naczynia uchodzące za żaroodporne wcale takimi nie są. I to nie była jakaś tam podróba tylko porządny kawał szkła

to tak samo jak "nietłukące się" szklanki z duralexu, które tłuką sie na drobny maczek

empirycznie doświadczyłem tego na talerzyku:) Roztrzaskał się na milion sześcianików niczym szyba samochodowa

wyjaśnij proszę jak zrobić sos beszamelowy, bo ja robię zupełnie inaczej
jesteś pewna, że mąka ziemniaczana?

- no właśnie - i gdzie gałka muszkatołowa?....